Capocaccia – Sandon’s Yacht Club, Alassio 

Parte di (cliccare sul bottone "Candidati ora"), gruppo internazionale proprietario anche dei brand Luigia e Luigia Pizzeria. 

Nato a Montecarlo nel 1994, Capocaccia è oggi un marchio riconosciuto a livello internazionale per la sua interpretazione contemporanea della ristorazione italiana. Un’identità costruita su stile, qualità e coerenza, che ad Alassio – nello storico Sandon’s Yacht Club – prende forma in una cucina che unisce la Liguria e la Toscana, materia prima rigorosamente selezionata e un servizio elegante, autentico, mai ostentato. 

Entrare in Capocaccia significa far parte di un progetto più ampio: un gruppo internazionale in crescita tra Italia e Svizzera, dove talento, ambizione e dedizione possono trasformarsi in un percorso di carriera concreto, anche oltre confine. 

 

MAÎTRE DI SALA 

La posizione 

Il/la Maître è il punto di riferimento della sala. Guida il team con autorevolezza e misura, garantendo standard elevati, fluidità operativa e un’esperienza coerente con l’identità del ristorante. 

È una figura di leadership: presente, elegante, capace di leggere la sala, anticipare le esigenze e valorizzare le persone. 

 

Responsabilità 

• Coordinamento e supervisione del servizio 

• Gestione e motivazione del team di sala 

• Cura della relazione con gli ospiti 

• Collaborazione costante con cucina e direzione 

• Monitoraggio qualità, timing e standard operativi 

 

Requisiti 

• Esperienza significativa nel ruolo in contesti strutturati 

• Spiccate capacità organizzative e di leadership 

• Ottima conoscenza di italiano e inglese (francese gradito) 

• Standing adeguato al contesto 

• Forte orientamento alla qualità 

 

Cosa offriamo 

• Contratto full time secondo CCNL Pubblici Esercizi, con inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza (14 mensilità) 

• Organizzazione del lavoro trasparente e sostenibile 

• Sistema di valutazione delle performance chiaro, oggettivo e meritocratico 

• Percorsi strutturati di formazione continua, tecnica e manageriale 

• Accesso a programmi di crescita interna e sviluppo professionale 

• Cultura aziendale orientata a eccellenza, rispetto, responsabilità e valorizzazione del talento 

• Welfare aziendale con benefit dedicati e attenzione concreta al benessere delle persone 

• Possibilità di costruire una carriera all’interno di un gruppo internazionale, con opportunità professionali anche nelle sedi in Svizzera 

 

Benefit 

• Contributo alloggio per candidati fuori sede 

• Contributo abbonamento trasporti 

• Divisa fornita dall’azienda e servizio di lavanderia incluso 

• Percorsi interni di crescita e mobilità tra le diverse realtà del Gruppo 

 

Cosa avviene ora  

Valutiamo con attenzione ogni candidatura ricevuta. 

I profili in linea con la posizione o con altre opportunità all’interno del Gruppo saranno contattati per un primo colloquio conoscitivo. L’iter di selezione prevede generalmente un incontro con il Team Talent di Ginevra e un colloquio tecnico con partner di area. 

In caso di mancato inserimento immediato, il CV potrà essere conservato nel nostro database per future opportunità. 

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).