COMMIS DE CUISINE (50%) – FRÜHSTÜCKSSERVICE

WER SIND WIR?

Luigia ist eine stark wachsende italienische Restaurantgruppe: 11 Restaurants in der Schweiz, 2 in Italien und 1 Franchise in Dubai.

Unsere Identität ist von der Küche der italienischen Großmütter inspiriert: Respekt für regionale Rezepte, Qualität und Ehrlichkeit der Produkte, Großzügigkeit, Gastfreundschaft und ein einfaches Prinzip: nichts verschwenden, alles wertschätzen.

Luigia ist ein B Corp zertifiziertes Unternehmen, anerkannt für sein soziales und ökologisches Engagement. Mit 3 Spicchi vom Gambero Rosso, der Präsenz unter den weltweiten Exzellenzen der Gastronomie und der Auszeichnung im Ranking 50 Top Pizza bestätigt Luigia jeden Tag seine Qualität und die Leidenschaft für die italienische Küche.

DIE ROLLE:

Als Commis de Cuisine (50%) im Frühstücksservice unterstützt du die Küchenbrigade bei der Vorbereitung und dem reibungslosen Ablauf des Frühstücks. Du sorgst dafür, dass alle Produkte frisch vorbereitet sind, die Stationen organisiert bleiben und höchste Qualitäts- und Hygienestandards jederzeit eingehalten werden.

DEINE AUFGABEN:

• Vorbereitung der Zutaten und Arbeitsstationen für den Frühstücksservice.
• Zubereitung und Anrichten von Frühstücksgerichten nach den Luigia-Standards.
• Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene gemäß den HACCP-Richtlinien.
• Kennzeichnung, Datierung und fachgerechte Lagerung aller Lebensmittel.
• Kontrolle der Produktqualität sowie Einhaltung der Kühl- und Warmkette.
• Unterstützung der Küchenbrigade bei den täglichen Vorbereitungen und Reinigungsarbeiten.
• Auffüllen der Produkte während des Services und Gewährleistung einer optimalen Präsentation.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen effizienten und reibungslosen Service.

WEN WIR SUCHEN:

• Erste Erfahrung in der Küche oder im Frühstücksservice ist von Vorteil.
• Motivation zu lernen und sich in einem professionellen Umfeld weiterzuentwickeln.
• Sorgfältige, organisierte und zuverlässige Arbeitsweise.
• Teamgeist und Freude an der Zusammenarbeit.
• Flexibilität sowie Bereitschaft zu Frühschichten.

WAS WIR BIETEN:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag.
• 50%-Pensum.
• 5 Arbeitstage und 2 freie Tage pro Woche.
• 5 Wochen bezahlter Urlaub pro Jahr.
• Dynamisches, internationales und leistungsorientiertes Arbeitsumfeld.
• Reale interne Aufstiegsmöglichkeiten mit Entwicklungsperspektiven.
• Kontinuierliche Weiterbildung und tägliche operative Unterstützung.
• Relocation-Support (administrative Unterstützung + Hilfe bei der Wohnungssuche).
• Bezahlte 3-tägige immersive Erfahrung, um Luigia kennenzulernen, bevor du beginnst.

KULTUR UND WERTE:

Wir schätzen Vielfalt und gegenseitigen Respekt. Bei Luigia glauben wir an Teamarbeit, Vertrauen und die Entwicklung der Menschen und bieten ein inklusives Arbeitsumfeld, in dem jeder seine Persönlichkeit ausdrücken und zum gemeinsamen Erfolg beitragen kann.

BEWERBUNG:

Luigia sucht motivierte Mitarbeitende mit Leidenschaft für Gastfreundschaft und Qualität. Wenn du Teil eines Projekts werden möchtest, das italienische Tradition, Qualität und Familiengeist vereint, sende uns jetzt deinen Lebenslauf!